¿A qué dedico mi (poco) tiempo libre? La lectura es una de mis grandes pasiones y pasar tiempo en la naturaleza y con los míos es lo que realmente me ayuda a recargar las pilas. Tengo una hija llamada Alba, nació un mes después de la publicación de mi libro. Como te podrás imaginar, gestar a ambos a la vez fue un gran desafío. Sin lugar a dudas, mi pequeña es mi mejor obra. Me fascina pasar tiempo con ella y ver cómo descubre el mundo.

Estudié Biología en la Universidad de Vigo, mi ciudad natal. Al terminar, pasé seis años dedicándome a la investigación en Biomarcadores Moleculares, un trabajo intenso pero muy enriquecedor.

Decidí dejar el mundo académico para seguir abriéndome camino, así que hice un Máster en Seguridad Alimentaria. Gracias a él, amplié mi visión sobre los microorganismos, descubriendo a microbios “aliados” (la mayor parte de los microorganismos no sólo no son nocivos, sino que pueden ser de gran utilidad).